HOME
·Î±×ÀÎ
ȸ¿ø°¡ÀÔ
Toggle navigation
±³À°¿ø¼Ò°³
±³À°¿ø¼Ò°³
CEO Àλ縻
°»ç¼Ò°³
»ç¾÷ÀåÀ§Ä¡
ÀڰݰúÁ¤
Èú¸µ²ÉÂ÷¼Ò¹É¸®¿¡
Èú¸µÆ¼ºí·»´õ
Çѹæ°Ç°¾àÂ÷Áöµµ»ç
TEA MASTER
¾à¼±À½½Ä
FOOD CLASS
Çѹæ°Ç°Â÷
Çѹæ°Ç°Â÷
°í°´¼¾ÅÍ
°øÁö»çÇ×
¹®ÀÇÇϱâ
°¶·¯¸®
ƼĮ·³
ƼĮ·³
TEA COLUMN
ƼĮ·³
ƼĮ·³
Ä¿¹Â´ÏƼ
ƼĮ·³
ÀÛ¼ºÀÚ
ºñ¹Ð¹øÈ£
À̸ÞÀÏ
Á¦¸ñ
´äº¯¸ÞÀϹޱâ
´äº¯¸ÞÀϹޱâ
------- ¿øº» ³»¿ë ---------
Á¦ÁÖ¸¦ »ó¡ÇÏ´Â ²É³ª¹«¸¦ Âü²ÉÀ̶ó°í ¾Æ´Â ÀÌ´Â ¸¹Ä¡ ¾ÊÀ» µí ÇÏ´Ù.
Âü²ÉÀº Á¦ÁÖ µµ¹ÎÀÇ ÀÇ¿å°ú ÀÇÁö, ÀÙÀº µµ¹ÎµéÀÇ ´Ü°á°ú Áú¼, ÆòÈ·Î¿î ¹ßÀüÀ» ÇâÇÑ ¹àÀº ÀüÁøÀû ±âdzÀ» »ó¡ÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù. ÇиíÀºRhododendron weyrichii Maxim.À̸ç ÇѶó»ê¿¡¸¸ ÀÚ¶ó´Â ³«¿±°ü¸ñÀÌ´Ù.
Âü²ÉÀº Áø´Þ·¡·Îµµ ºÒ¸®Áö¸¸ Áø´Þ·¡²ÉÀÇ ÇиíÀÎ Rhododendron mucronulatum Turcz. ¿Í´Â ±¸ºÐÀÌ µÈ´Ù. ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ½Ã¿Í ³ë·¡ »ÓÀÌ ¾Æ´Ñ ¿©·¯ ¼ÒÀç·Î ÀÚÁÖ µîÀåÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
Áø´Þ·¡µµ »êÁø´Þ·¡, ÈòÁø´Þ·¡, ÅÐÁø´Þ·¡, ÇѶó»êÁø´Þ·¡, ¹ÝµéÁø´Þ·¡, ²¿¸®Áø´Þ·¡ µî ´Ù¾çÇÑ Á¾·ù°¡ ÀÖ´Ù. Áø´Þ·¡´Â ¿¹·ÎºÎÅÍ ÈÀüÀ̳ª Áø´Þ·¡¼ú, Áø´Þ·¡Èä µîÀ» ¹Î°£¿¡¼ ¸¹ÀÌ ½Ä¿ëÇØ ¿Ô´ø Àͼ÷ÇÑ ²ÉÀÌ´Ù. À½·Â 3¿ù 3Àϳ¯ ¡®²É´ÞÀÓ¡¯À̶ó ÇÏ¿© Áø´Þ·¡²ÉÀ» ¿Ã¸° ÈÀü°ú Âû¶±ÁöÁüÀ» ¸Ô¾ú´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ÀÖ´Ù.
Áø´Þ·¡´Â ¿µ»êÈ« ¶Ç´Â µÎ°ßÈ ¶ó°íµµ Çϸç Çѹ濡¼´Â »Ñ¸®, ÁÙ±â, ÀÙ, ²É, ¿¸Å µîÀ» ¾à¿ëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¸ÀÀº ½Ã°í Æò(øÁ)ÇÏ´Ù. ²ÉÀº Athocyanin, Azalein, Gossypetin, Azaleatin, Vanillic acid, Syringic acid, Flavonols µîÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í ÀÙÀº Àΰú Ä®½·, ´çÁú, ºñŸ¹Î B, CµîÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ÁÖ·Î Ç×»êÈ, Ç׿°Áõ, Ç×±Õ µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
Áø´Þ·¡²ÉÀ¸·Î ²ÉÂ÷¸¦ ¸¸µé±âµµ Çϴµ¥ ²ÉûÀ» ¸¸µé¾î À½·á¸¦ ¸¸µé±âµµ ÇÏ°í °úÀÏÀ» ³Ö¾î °í¿î ÀÚŸ¦ µå·¯³»´Â È並 ¸¸µé±âµµ ÇÑ´Ù.
»çÁøÀ» À§ÇØ ÇÊÀÚµµ Áø´Þ·¡ ÄÚµð¾ó·Î Áø´Þ·¡ ¼§±×¸®¾Æ Ƽ¸¦ ¸¸µé¾î º¸¾Ò´Ù. »ì±¸»ö°°Àº ¿¬ÇÑ ÇÎÅ©ºûÀÌ º¼ÅÍÄ¡¸¦ ÇÑ ´À³¦ÀÌ´Ù.
°Èñ¾ÈÀÇ ¾çÈ¼Ò·Ï È¸ñ±¸Ç°(ü£ÙÊÎúù¡)Á¦¿¡´Â ¿µ»êÈ«ÀÌ 3ǰ¿¡ ¼ÓÇϰí À¯¹ÚÀÇ È¾Ï¼ö·Ï¿¡´Â 2µîǰÀ¸·Î ±â·ÏÀÌ µÇ¾î Àִµ¥ ²É¿¡ ´ëÇÑ »ó¡Àû ÀÇ¹Ì¿Í ²É¿¡ ´ëÇÑ Áö½ÄÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ǰ°è¸¦ ǰÆòÇÏ¿´´Ù°í ÇÑ´Ù.
Áø´Þ·¡´Â µÎÅë ±×¸®°í ÆíµÎÅë¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ¸ç ¿©¼ºµéÀÇ °»³â±â¿¡µµ È¿°úÀûÀ̶ó°í Çϸç Ç÷¾×¼øÈ¯¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌ·± Áø´Þ·¡²ÉÀº ¼ö¼ú¿¡ µ¶¼ºÀÌ ÀÖ¾î¼ ¼ö¼úÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù.
Áø´Þ·¡ ±×¸®°í Âü²ÉÀ̶ó´Â À̸§ÀÌ ÇÊÀÚ´Â ¸¶³É ¿¹»Ú±â¸¸ ÇÏ´Ù.
¸¶À½¿¡ ¿Í ´ê´Â ÁøÂ¥ ¸¶À½Âü²ÉÀÌ µ¶ÀÚ ¿©·¯ºÐµé¿¡°Ôµµ ²À ÀÖÀ¸½Ã±æ...
ÇÊÀÚ´Â ´ÙÀ½ ²É°úÀÇ Àο¬À» ±â´ëÇϸç...
Á¦ÁÖ¸¦ »ó¡ÇÏ´Â ²É³ª¹«¸¦ Âü²ÉÀ̶ó°í ¾Æ´Â ÀÌ´Â ¸¹Ä¡ ¾ÊÀ» µí ÇÏ´Ù.
Âü²ÉÀº Á¦ÁÖ µµ¹ÎÀÇ ÀÇ¿å°ú ÀÇÁö, ÀÙÀº µµ¹ÎµéÀÇ ´Ü°á°ú Áú¼, ÆòÈ·Î¿î ¹ßÀüÀ» ÇâÇÑ ¹àÀº ÀüÁøÀû ±âdzÀ» »ó¡ÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù. ÇиíÀºRhododendron weyrichii Maxim.À̸ç ÇѶó»ê¿¡¸¸ ÀÚ¶ó´Â ³«¿±°ü¸ñÀÌ´Ù.
Âü²ÉÀº Áø´Þ·¡·Îµµ ºÒ¸®Áö¸¸ Áø´Þ·¡²ÉÀÇ ÇиíÀÎ Rhododendron mucronulatum Turcz. ¿Í´Â ±¸ºÐÀÌ µÈ´Ù. ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ½Ã¿Í ³ë·¡ »ÓÀÌ ¾Æ´Ñ ¿©·¯ ¼ÒÀç·Î ÀÚÁÖ µîÀåÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
Áø´Þ·¡µµ »êÁø´Þ·¡, ÈòÁø´Þ·¡, ÅÐÁø´Þ·¡, ÇѶó»êÁø´Þ·¡, ¹ÝµéÁø´Þ·¡, ²¿¸®Áø´Þ·¡ µî ´Ù¾çÇÑ Á¾·ù°¡ ÀÖ´Ù. Áø´Þ·¡´Â ¿¹·ÎºÎÅÍ ÈÀüÀ̳ª Áø´Þ·¡¼ú, Áø´Þ·¡Èä µîÀ» ¹Î°£¿¡¼ ¸¹ÀÌ ½Ä¿ëÇØ ¿Ô´ø Àͼ÷ÇÑ ²ÉÀÌ´Ù. À½·Â 3¿ù 3Àϳ¯ ¡®²É´ÞÀÓ¡¯À̶ó ÇÏ¿© Áø´Þ·¡²ÉÀ» ¿Ã¸° ÈÀü°ú Âû¶±ÁöÁüÀ» ¸Ô¾ú´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ÀÖ´Ù.
Áø´Þ·¡´Â ¿µ»êÈ« ¶Ç´Â µÎ°ßÈ ¶ó°íµµ Çϸç Çѹ濡¼´Â »Ñ¸®, ÁÙ±â, ÀÙ, ²É, ¿¸Å µîÀ» ¾à¿ëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¸ÀÀº ½Ã°í Æò(øÁ)ÇÏ´Ù. ²ÉÀº Athocyanin, Azalein, Gossypetin, Azaleatin, Vanillic acid, Syringic acid, Flavonols µîÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í ÀÙÀº Àΰú Ä®½·, ´çÁú, ºñŸ¹Î B, CµîÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ÁÖ·Î Ç×»êÈ, Ç׿°Áõ, Ç×±Õ µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
Áø´Þ·¡²ÉÀ¸·Î ²ÉÂ÷¸¦ ¸¸µé±âµµ Çϴµ¥ ²ÉûÀ» ¸¸µé¾î À½·á¸¦ ¸¸µé±âµµ ÇÏ°í °úÀÏÀ» ³Ö¾î °í¿î ÀÚŸ¦ µå·¯³»´Â È並 ¸¸µé±âµµ ÇÑ´Ù.
»çÁøÀ» À§ÇØ ÇÊÀÚµµ Áø´Þ·¡ ÄÚµð¾ó·Î Áø´Þ·¡ ¼§±×¸®¾Æ Ƽ¸¦ ¸¸µé¾î º¸¾Ò´Ù. »ì±¸»ö°°Àº ¿¬ÇÑ ÇÎÅ©ºûÀÌ º¼ÅÍÄ¡¸¦ ÇÑ ´À³¦ÀÌ´Ù.
°Èñ¾ÈÀÇ ¾çÈ¼Ò·Ï È¸ñ±¸Ç°(ü£ÙÊÎúù¡)Á¦¿¡´Â ¿µ»êÈ«ÀÌ 3ǰ¿¡ ¼ÓÇϰí À¯¹ÚÀÇ È¾Ï¼ö·Ï¿¡´Â 2µîǰÀ¸·Î ±â·ÏÀÌ µÇ¾î Àִµ¥ ²É¿¡ ´ëÇÑ »ó¡Àû ÀÇ¹Ì¿Í ²É¿¡ ´ëÇÑ Áö½ÄÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ǰ°è¸¦ ǰÆòÇÏ¿´´Ù°í ÇÑ´Ù.
Áø´Þ·¡´Â µÎÅë ±×¸®°í ÆíµÎÅë¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ¸ç ¿©¼ºµéÀÇ °»³â±â¿¡µµ È¿°úÀûÀ̶ó°í Çϸç Ç÷¾×¼øÈ¯¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌ·± Áø´Þ·¡²ÉÀº ¼ö¼ú¿¡ µ¶¼ºÀÌ ÀÖ¾î¼ ¼ö¼úÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù.
Áø´Þ·¡ ±×¸®°í Âü²ÉÀ̶ó´Â À̸§ÀÌ ÇÊÀÚ´Â ¸¶³É ¿¹»Ú±â¸¸ ÇÏ´Ù.
¸¶À½¿¡ ¿Í ´ê´Â ÁøÂ¥ ¸¶À½Âü²ÉÀÌ µ¶ÀÚ ¿©·¯ºÐµé¿¡°Ôµµ ²À ÀÖÀ¸½Ã±æ...
ÇÊÀÚ´Â ´ÙÀ½ ²É°úÀÇ Àο¬À» ±â´ëÇϸç...
½ºÆÔ¹æÁö
[»õ·Î°íħ]
¡Ø ½ºÆÔ µî·Ï ¹æÁö¸¦ À§ÇØ °è»ê½ÄÀÇ ´äÀ» ÀÔ·ÂÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
TOP