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작성자
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jejuteablelab
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제목
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[장미경 칼럼](10)차, 백가지꽃 이야기 -장미꽃
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작성일자
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2022-08-24
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조회수
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902
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추천수
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122
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 5월의 여왕이라는 말이 실로 와닿을 정도로 장미는 가로수길과 집안의 담장을 빨갛게 수놓고 핑크빛의 연한 살결이 많은 사람들로 하여금 감성을 자아낸다.장미는 전 세계적으로 다양하게 분포하고 있으며 고대 문명에서 약 5천년전에 재배를 시작한 역사가 있다. 장미의 품종은 현재까지 약 3만 5천종에 이르고 있으며 오래전부터 약용 및 식용 또는 미용에 이용되어온 치유의 식물이다.장미는 크게 관목장미와 덩굴장미로 나뉘고 있으며 덩굴장미의 학명은Rosa multiflora Thunb. var. platyphylla Thory이며 장미의 학명은 Rosa spp. 로 분류되고 있다. 이시진이 쓴 본초강목(本草綱目)에는 꽃, 뿌리, 잎, 열매를 약용하며 혈액순환을 촉진하고 부기를 가라 앉힌다 고 하였다. 또한 신경안정에도 효과적인 약재이며 다른 옛 기록에서도 장미화전과 화채 등 다양한 약선식품으로 이용되어 왔다.장미는 꽃차로도 많은 활용이 되고 있으며 다양한 음료로의 블렌딩 가능성이 무궁무진하다 할 수 있다.서양의 역사가 플리니(Pliny, AD23-79)가 장미를 사용하기 시작한 이래로 많은 이들의 사랑을 받았다. 장미를 무척 좋아했던 나폴레옹의 황후 조세핀은 250 종류의 장미를 궁전 말메종의 뜰에 심었으며 장미를 직접 채집하러 돌아다닐 뿐 아니라, 후세 사람들을 배려해 자신이 모은 장미를 식물 화가 르두테(Pierre Joseph Reduote)에게 그리게 하여 기록에 남겨 놓았다. 장미는 향기가 강한 품종으로 향수 및 화장품과 아로마테라피에도 이용이 되고 있으며 다양한 활용이 가능한 장점이 있다.또 여름철 더위를 없애는데 효과적인 장미는 음료를 만들어 마시면 더할 나위 없이 고급의 웰빙음료가 된다. 색상도 다채로운 장미는 색과 종류에 따라 맛도 다르다.집 마당에 핀 예쁜 장미꽃으로 꽃차나 음료를 만들어 보는 것을 독자 여러분에게 추천한다. 물론 장미에게 화학적 약품을 치지 않았다면 가능한 일이다. 장미로 향기로운 물김치를 담궈 보는 것은 어떨까 싶다.필자는 다음 꽃 이야기에서...
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